Cal permís per collir bolets a Espanya

No es pot comprar un permís per collir bolets «per a tot Espanya»: aquest document senzillament no existeix. El règim de recol·lecció el fixa la comunitat autònoma i, dins de la comunitat, el propietari del bosc i les normes de cada zona regulada concreta. A continuació, què diuen els textos oficials de quatre regions: on n'hi ha prou amb collir «per a un mateix», on tot ho decideix el cartell a la vora del bosc i què cal comprovar abans de sortir.

El permís va lligat a la terra, no al país

Els bolets a Espanya són un aprofitament forestal lligat a una parcel·la. El preàmbul del decret de Castilla y León descriu la lògica directament: la Ley 43/2003 de Montes reconeix els bolets com a recurs forestal (aprovechamiento forestal), el dret sobre el qual correspon al propietari del terreny on creixen, i l'article 36.3 encarrega a l'òrgan forestal de la comunitat autònoma regular els aprofitaments no fusters. ¹

D'aquí el quadre de dos nivells. La comunitat descriu el règim general, i a partir d'aquí entren en joc el propietari de la parcel·la i les zones amb reglamentació pròpia: a Castilla y León són els acotados i els parques micológicos, a Comunidad Foral de Navarra, els acotados.

Castilla y León: sense acotado no cal permís

Però només si la recol·lecció és «episòdica». El Decreto 31/2017 anomena episòdic l'aprofitament que no és ni regulat ni reservat i que es fa en terrenys no destinats a aquests dos règims. Les condicions són estrictes: sense afany de lucre i de manera no regular, només per a lleure o consum propi, el que es reculli no es pot vendre, la recol·lecció ha de ser inofensiva per al medi, les tòfones en queden excloses i el límit és de 3 quilograms de bolets silvestres per persona i dia. En aquest cas no cal permís. ²

Dins d'un acotado la lògica és la inversa: allà la recol·lecció sempre es considera aprofitament regulat, tret de la recol·lecció episòdica de les espècies que la regulació no cobreix. La frontera la veureu in situ: un cartell de fons blanc i lletres negres «Acotado de setas. Prohibido recolectar sin permiso de recolección». ²

Si la zona funciona dins del sistema Micocyl, el permís cal a tots els recol·lectors, i cada parc o acotado té les seves condicions particulars de recol·lecció: es recomana llegir-les abans de comprar el permís. Així, el document va lligat a la zona, no a la regió. Més sobre l'àrea: Castilla y León. ³

Aragón: els 3 quilograms valen mentre no hi hagi cartell

L'esquema és semblant al de Castilla y León, i això va bé: cal tenir al cap una sola lògica. El Govern d'Aragón descriu l'aprofitament episòdic de la mateixa manera: sense afany de lucre, per al consum propi, inofensiu per al medi, no més de 3 quilograms de bolets per persona i dia. Es pot fer en tots els montes, però queda anul·lat en dos casos: si així ho ha declarat el propietari del terreny (mitjançant la señalización, és a dir, un cartell) o si els terrenys s'han inclòs en una zona regulada. ⁴

L'aprofitament regulat és la recol·lecció amb finalitat recreativa, comercial, educativa, divulgativa o científica, i requereix un permís de qui posseeix la zona regulada. És a dir, el permís no el dona la regió, sinó la zona. Base: Decreto 179/2014 de 4 de noviembre (BOA núm. 225 de 17 de novembre de 2014). Àrea: Aragón. ⁴

Comunidad Foral de Navarra: no hi ha règim general, sinó una xarxa d'acotados

Per això aquí la pregunta «quants quilos es poden collir» no funciona. El Govern de la Comunidad Foral de Navarra proposa conèixer primer els acotados, demanar els permisos necessaris i respectar les normes de recol·lecció; al web hi ha publicat un mapa on cada àrea de color obre la informació sobre els permisos, les espècies i les normes de recol·lecció d'aquesta zona concreta. ⁶

Segons un comunicat de premsa de l'1 d'abril de 2021, la Red de Acotados de Setas de Navarra incloïa 16 espais, i cada acotado té la seva pròpia reglamentació; consulteu el llistat actualitzat al mateix mapa del web del Govern de la Comunidad Foral de Navarra. En aquests textos no hi ha cap límit general en quilograms per a tota la Comunidad Foral de Navarra: cerqueu-lo a les normes de cada zona. Àrea: Comunidad Foral de Navarra. ⁷

Cataluña: la recol·lecció no està regulada, tret d'alguns territoris

La resposta més curta de les quatre. A la pregunta freqüent «es regula la recol·lecció de bolets a Cataluña?», el Cos d'Agents Rurals respon: no, llevat d'alguns espais naturals protegits. Entre els exemples, el Paratge Natural d'Interès Nacional de Poblet, on cal autorització, i el Parc Nacional d'Aigüestortes i Estany de Sant Maurici, on la recol·lecció està totalment prohibida. A més, els municipis i els propietaris de terrenys poden establir restriccions a les seves finques. Àrea: Cataluña. ⁸

Els quilograms de la regió no anul·len les normes de la zona

L'error més habitual és arribar amb la xifra de «3 kg» i pensar que val a tot arreu. No: a Castilla y León la recol·lecció en un acotado sempre és regulada, i a Aragón el règim episòdic queda anul·lat dins d'una zona regulada. Per tant, dins de la zona hi val el seu permís i les seves condicions, no el límit general de la comunitat. ²⁴

L'altra confusió és el Real Decreto 30/2009. Són les condicions sanitàries per a la venda de bolets per a ús alimentari, a les quals Aragón es remet pel que fa a la comercialització. No dona el dret a collir ni substitueix el permís de la zona. ⁵

Què ofereix el mapa de MicoRadar i què no

Al mapa hi ha una capa de zones regulades —cotos de Castilla y León i acotados de Comunidad Foral de Navarra—, composta a partir de registres. T'ajuda a saber des de casa si la ruta passa per una zona d'aquestes i a anar ràpidament a l'àrea que interessa: Castilla y León al mapa, Aragón, Comunidad Foral de Navarra, Cataluña.

Però els registres s'actualitzen i la capa pot anar endarrerida, de manera que el que decideix és el cartell in situ i la pàgina oficial de la zona. El mateix val per a la previsió: el càlcul de MicoRadar és un model de condicions, no autoritza res ni anul·la les normes de la zona. Consultar la previsió per al cap de setmana és útil per planificar, no per respondre la pregunta del permís.

Què no hi ha en aquesta guia

Galícia, el País Basc, València i la resta de comunitats no hi han entrat: no en tenim dades aquí, i cal comprovar-ne les normes in situ, a l'òrgan de la comunitat i amb el propietari de la finca. Els detalls de Cataluña més enllà de la resposta d'Agents Rurals que s'hi cita també cal confirmar-los in situ.

I pel que fa als bolets del cistell: ni l'espècie, ni una fotografia, ni una aplicació no diuen que un bolet sigui comestible; aquí no es tracta la identificació, i un resum general del que cal evitar és a la secció sobre bolets verinosos. Si després de menjar bolets silvestres us trobeu malament, truqueu al 112.

Què comprovar abans de sortir

• Mireu al mapa si la ruta passa per un coto o un acotado i obriu la pàgina d'aquesta zona.
• Per a Comunidad Foral de Navarra, obriu el mapa dels acotados al web del govern i llegiu les normes de la zona triada.
• Si aneu a Cataluña, comproveu l'estat del territori: als espais protegits pot caldre autorització o pot haver-hi prohibició.
• Si penseu vendre el que recolliu, informeu-vos dels requisits sanitaris per separat: no tenen a veure amb la recol·lecció.
• Allà mateix, llegiu el cartell: el seu text preval sobre qualsevol article, aquest inclòs.

Els textos normatius i les xifres s'han contrastat amb les fonts el 29.09.2026: Decreto 31/2017 (BOCYL, 9.10.2017), Decreto 179/2014 (BOA núm. 225, 17.11.2014), pàgines dels governs d'Aragón i de la Comunidad Foral de Navarra, resposta del Cos d'Agents Rurals.