Cuenca: cal permís per anar a buscar bolets i com collir-los

Si aneu a buscar bolets a la província de Cuenca, a Castilla-La Mancha, sobretot al Parque Natural Serranía de Cuenca, probablement no us caldrà cap permís. Per a consum propi aquí es pot collir lliurement. El passi només cal allà on el propietari del bosc, normalment l'ajuntament, ha delimitat una zona de pagament i l'ha assenyalat amb cartells ¹. Més avall explico com identificar aquesta zona, com collir per no quedar-vos sense el cistell i quins dies és millor no entrar al bosc.

Quant es pot collir sense passi

Fins a 5 kg de bolets al dia o fins a 10 litres de volum. El límit es compta per a cada persona per separat. Però «lliurement» no vol dir «de qualsevol manera»: la norma està pensada per a qui cull per a ell mateix i per esbarjo, no ven res i no fa mal al bosc.

Així només es poden collir espècies comestibles i medicinals. La lliure recollida no s'aplica a les tòfones, és a dir, als bolets subterranis ¹.

Com saber si el bosc és tancat o de pagament

Pels cartells. Els bolets pertanyen sempre al propietari del bosc, i si aquest no permet la recollida lliure, està obligat a posar-hi cartells. Per això el cartell a l'entrada val més que qualsevol mapa, també el nostre: les decisions del propietari no es veuen al mapa.

A més, els plans de gestió de boscos concrets poden establir els seus propis límits i quotes per a diferents categories de recol·lectors. Així apareixen les zones municipals de pagament, on ja no regeixen els 5 kg generals, sinó les condicions del propietari ¹.

Quant costa una zona de pagament: l'exemple de Huerta del Marquesado

Així és a la pràctica. L'ajuntament de Huerta del Marquesado va aprovar el 2011 una ordenança sobre la recollida de bolets, excepte els subterranis, en dos boscos públics. Per als visitants les condicions són aquestes:

Porteu el passi a sobre tot el temps que sigueu a la zona i ensenyeu-lo si us el demanen. Aquí el límit és més alt que el general, però el nombre de passis és limitat, de manera que en un dia de molta afluència pot ser que no n'hi hagi per a tothom. Les xifres són de l'ordenança del 2011, per això el preu vigent consulteu-lo a l'ajuntament ⁵.

Com collir per no tenir problemes

Les normes són les mateixes en un bosc lliure i en un de pagament. A més, la prohibició no afecta només el que feu, sinó també el que porteu al maleter.

Obligatori:

• collir només bolets de mida normal i madurs, sense tocar els molt joves;
• tallar-los amb ganivet o navalla;
• si queda un clot, tapar-lo amb la mateixa terra;
• portar els bolets en un cistell o recipient que deixi passar l'aire i permeti que les espores caiguin.

Prohibit:

• agafar bolets passats, malmesos o podrits;
• bosses de plàstic, galledes i qualsevol recipient d'on no caiguin les espores;
• remoure el sòl i la capa de fullaraca amb les mans o amb eines;
• portar rastells, falçs, aixades i magalls, encara que no els feu servir;
• collir de nit, de la posta de sol a la sortida del sol ².

En cotxe només es pot circular per pistes forestals ³.

Quins dies no es pot entrar ni en un bosc obert

Els dies de caça. S'assenyalen amb cartells amb antelació, dos dies naturals abans, i en aquesta zona no es poden collir bolets. El mateix val allà on hi ha tala o altres treballs forestals amb maquinària ³.

Es pot collir al parc natural

Sí. Al Parque Natural Serranía de Cuenca s'aplica la mateixa norma general, si el parc no té normes més estrictes ³. Però al parc està expressament prohibit rastellar el sòl per als bolets i destruir sense motiu els cossos fructífers, és a dir, els bolets mateixos ⁴. Per on passa el límit del parc, es veu al mapa.

Què comporta una infracció i si es poden comprar bolets a la vora de la carretera

Els bolets collits infringint les normes es poden decomissar juntament amb el que s'ha fet servir per collir-los. Comprar bolets in situ tampoc no és possible: als boscos de règim administratiu especial i a les pistes forestals d'accés està prohibit comprar-ne i vendre'n, també de mà a mà ³.

El pronòstic no és un permís, i en cas d'intoxicació truqueu al 112

El mapa de pronòstic i el pronòstic per al cap de setmana de MicoRadar són un càlcul del model, no una observació des del bosc. El pronòstic no autoritza la recollida ni anul·la els cartells: si a l'entrada hi diu que el bosc és tancat o de pagament, feu cas del cartell. Podeu veure la província sencera al mapa i tota la regió, aquí.

No escrivim quins bolets són comestibles ni donem trets per identificar-los. Sobre les espècies perilloses, llegiu la secció sobre bolets tòxics. Si després de menjar bolets silvestres us trobeu malament, truqueu al 112.

Què cal comprovar abans de sortir

• Mireu al mapa on aneu: a un bosc corrent, a un parc natural o a una zona municipal.
• Si aneu a una zona de pagament, consulteu a l'ajuntament el preu i les condicions vigents.
• Porteu cistell i ganivet, i deixeu a casa les bosses, les galledes i els rastells.
• Organitzeu el dia de manera que acabeu de collir abans de la posta de sol.
• A l'entrada, llegiu els cartells: que el bosc no sigui tancat ni de pagament, i que no hi hagi caça o treballs forestals.

Text contrastat amb les fonts el 10.10.2026.