Cuenca: ¿hace falta permiso para coger setas y cómo hacerlo?

Si vas a buscar setas a la provincia de Cuenca, en Castilla-La Mancha, sobre todo al Parque Natural Serranía de Cuenca, lo más probable es que no necesites permiso. Para consumo propio se puede recolectar libremente. Solo hace falta pase donde el propietario del monte, normalmente el ayuntamiento, ha habilitado una zona de pago y la ha señalizado con carteles ¹. A continuación te cuento cómo reconocer una zona así, cómo recolectar para que no te quiten la cesta y qué días es mejor no pisar el monte.

Cuánto se puede recoger sin pase

Hasta 5 kg de setas al día o hasta 10 litros en volumen. El límite se aplica a cada persona por separado. Pero «libre» no significa «de cualquier manera»: la norma está pensada para quien recolecta para sí mismo y por ocio, no vende nada y no daña el monte.

De este modo solo se pueden recoger especies comestibles y medicinales. La recolección libre no se aplica a las trufas, es decir, a los hongos subterráneos ¹.

Cómo saber si el monte está cerrado o es de pago

Por los carteles. Las setas siempre pertenecen al propietario del monte, y si este no permite la recolección libre, está obligado a colocar carteles. Por eso el cartel de la entrada vale más que cualquier mapa, incluido el nuestro: las decisiones del propietario no se ven en el mapa.

Además, los planes de gestión de cada monte pueden establecer sus propios límites y cupos para distintas categorías de recolectores. Así surgen las zonas municipales de pago, donde ya no rigen los 5 kg generales, sino las condiciones del propietario ¹.

Cuánto cuesta una zona de pago: el ejemplo de Huerta del Marquesado

Así es como funciona en la práctica. El ayuntamiento de Huerta del Marquesado aprobó en 2011 una ordenanza sobre la recolección de setas, excepto las subterráneas, en dos montes públicos. Para quienes vienen de fuera, las condiciones son estas:

Lleva el permiso contigo todo el tiempo que estés en la zona y muéstralo cuando te lo pidan. Aquí el límite es más alto que el general, pero el número de permisos es limitado, así que en un día de mucha afluencia puede que no haya para ti. Las cifras proceden de la ordenanza de 2011, por lo que conviene consultar el precio vigente en el ayuntamiento ⁵.

Cómo recolectar para no tener problemas

Las reglas son las mismas en el monte libre y en el de pago. Y la prohibición no afecta solo a lo que haces, sino también a lo que llevas en el maletero.

Obligatorio:

• coger solo setas de tamaño normal y maduras, sin tocar las muy jóvenes;
• cortarlas con cuchillo o navaja;
• si queda un hoyo, taparlo con la misma tierra;
• llevar las setas en una cesta o en un recipiente que deje pasar el aire y permita que caigan las esporas.

Prohibido:

• coger setas pasadas, estropeadas o podridas;
• bolsas de plástico, cubos y cualquier recipiente del que no caigan las esporas;
• remover el suelo y el manto del monte con las manos o con herramientas;
• llevar encima rastrillos, hoces, azadillas y azadas, aunque no los uses;
• recolectar de noche, desde la puesta del sol hasta el amanecer ².

En coche solo se puede circular por las pistas forestales ³.

Los días en que no se puede entrar ni en un monte abierto

En los días de caza. Se señalizan con carteles con antelación, dos días naturales antes, y en esa zona no se pueden recoger setas. Lo mismo ocurre donde haya aprovechamiento forestal u otros trabajos en el monte con maquinaria ³.

¿Se puede recolectar en el parque natural?

Sí. En el Parque Natural Serranía de Cuenca rige la misma norma general, siempre que el parque no tenga normas más estrictas ³. Pero en el parque está expresamente prohibido rastrillar el suelo para buscar setas y destruir sin motivo los cuerpos fructíferos, es decir, las propias setas ⁴. Dónde pasa el límite del parque se ve en el mapa.

Qué se arriesga por infringir las normas y si se pueden comprar setas en la carretera

Las setas recogidas incumpliendo las normas pueden ser decomisadas junto con lo que se haya usado para recogerlas. Tampoco se pueden comprar setas en el lugar: en los montes de régimen administrativo especial y en las pistas forestales de acceso está prohibido comprarlas y venderlas, también de mano en mano ³.

El pronóstico no es un permiso; y si hay intoxicación, llama al 112

El mapa de pronóstico y el pronóstico del fin de semana de MicoRadar son el cálculo de un modelo, no una observación hecha en el monte. El pronóstico no autoriza la recolección ni anula los carteles: si en la entrada pone que el monte está cerrado o es de pago, haz caso al cartel. Puedes ver la provincia entera en el mapa y toda la región aquí.

No escribimos qué setas son comestibles ni damos rasgos para identificarlas. Sobre las especies peligrosas, lee la sección de setas venenosas. Si te encuentras mal después de comer setas silvestres, llama al 112.

Qué comprobar antes de salir

• Mira en el mapa adónde vas: a un monte normal, a un parque natural o a una zona municipal.
• Si vas a una zona de pago, consulta en el ayuntamiento el precio y las condiciones vigentes.
• Lleva cesta y cuchillo, y deja en casa las bolsas, los cubos y los rastrillos.
• Planifica el día para terminar la recolección antes de que se ponga el sol.
• En la entrada, lee los carteles: si el monte está cerrado, si es de pago, si hay caza o trabajos forestales.

Texto contrastado con las fuentes el 10/10/2026.