Ferias, exposiciones, jornadas micológicas, salidas guiadas, cursos y gastronomía de setas en toda España, por fechas y con el enlace al organizador.
14 actividades
Jornadas micológicas
Navaleno, Soria
El programa incluye numerosas actividades micológicas y exposiciones. Es una de las etapas del ciclo otoñal De Setas por Soria – Micotour de Otoño.
Feria y mercadoObert cada dia
Cal Rosal, Barcelona
Mercado micológico con puestos de setas y otros productos locales: quesos, miel, pan y embutidos. Además del mercado, se pueden aprovechar los establecimientos comerciales y gastronómicos de Cal Rosal. El mercado abre todos los días.
Gastronomía
Berguedà, Barcelona
Campaña gastronómica en la que participan 21 restaurantes de la comarca. Los establecimientos ofrecen menús especiales en los que las setas son el ingrediente principal, de los entrantes a los postres: recetas tradicionales, cocina de autor y platos innovadores elaborados con productos locales. Entre los participantes están Ca L'Amagat (Bagà), Cal Ferrer (Borredà), El Forn (Gósol), Hostal Pedraforca (Saldes) y Cal Candi (Vilada). Organiza la Associació d'Hostaleria i Turisme del Berguedà. Este año no habrá la ruta tradicional de cenas con maridaje de vinos.
Jornadas micológicas
Salamanca, Salamanca
Ciclo de lunes micológicos de la Sociedad Micológica de Salamanca Lazarillo.
Jornadas micológicas10:00–14:00
Trévago, Soria
Primero, la charla «Introducción a la Micología y Buenas prácticas de recolección»: sobre el papel de los hongos en el bosque, la recolección que no perjudica al recurso y cómo transportar las setas y cocinarlas sin riesgo de intoxicación. A continuación, salida guiada al bosque con el micólogo guía Alfonso Caamaño: los participantes visitarán hábitats característicos de la zona y conocerán las especies de hongos de esta época del año y su importancia para la naturaleza. El desplazamiento hasta los lugares se hace en vehículo propio. Es necesario el permiso de recolección de Montes de Soria.
Gastronomía
Castilla y León
Vigesimoquintas Jornadas micológicas gastronómicas. Restaurantes, bares y cafeterías de toda Castilla y León ofrecen a la vez cientos de menús, platos y tapas de setas: unos 800 platos de más de 100 participantes. El socio principal es la marca Tierra de Sabor.
Jornadas micológicas
Villasrubias, Salamanca
Tercer encuentro del ciclo. El programa incluye showcooking y degustación de setas a cargo de Adrián Casado y una charla sobre las principales especies, impartida por D. José Ignacio Gómez Risueño. La participación incluye seguro y guías; la salida guiada al campo tiene 50 plazas. Para recoger setas se necesita permiso.
Jornadas micológicas
El Recuenco, Guadalajara
Jornadas micológicas de un solo día para conocer las setas de los alrededores. El programa incluye una salida al campo a por setas, una charla, la clasificación y el análisis de las especies recogidas, una comida colectiva y una exposición fotográfica. Quienes deseen participar pueden inscribirse previamente mediante el formulario de la página; la inscripción está abierta hasta el 28 de octubre.
Jornadas micológicas
Ezcaray
Trigésimo cuarta edición de las jornadas micológicas de Ezcaray, recogida en el calendario de la Asociación Amigos de Ezcaray.
Jornadas micológicas
San Martín de la Virgen de Moncayo, Zaragoza
Jornadas micológicas para adultos y niños. Los participantes salen al bosque a buscar setas y después identifican lo recogido junto con micólogos expertos. El programa incluye talleres y cursos de taxonomía, cocina y fotografía, charlas, exposiciones, degustaciones, vermuts y cenas con setas, feria, rutas de senderismo, conciertos y catas de vino. Para los niños hay salidas al bosque, talleres micológicos infantiles, espectáculos y gincanas micológicas.
Jornadas micológicas
Ferrol, A Coruña
La semana arranca con la preparación de la sala. Después se recogen setas y se monta la exposición, y Javier Marcos Martínez ofrece charlas sobre curiosidades micológicas y sobre un género de hongos. La exposición abre por las mañanas para los colegios y por las tardes para todo el público. El sábado está prevista una salida de observación para quienes se hayan inscrito en la exposición.
Gastronomía
Terrassa, Barcelona
Campaña gastronómica: restaurantes de toda la ciudad ofrecen menús y tapas cuyo producto principal son las setas. Dentro de la campaña se celebran las XXVIII Jornades Gastronòmiques. También hay visitas guiadas, rutas por el patrimonio de la ciudad y propuestas turísticas gastronómicas.
Jornadas micológicas
Los Carabeos
Jornadas micológicas organizadas por la Sociedad Micológica Cántabra.
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