Guías
Permisos, normas y seguridad, zona por zona, con las fuentes oficiales enlazadas.
Temporadas
Trufa negra en España: temporada y normas de recolección
Cuándo abre la temporada de la Trufa negra en Aragón, Castilla y León, Cataluña y la Comunitat Valenciana y qué hace falta para recolectarla legalmente: perro, cuchillo, licencia y consentimiento del propietario.
Permisos y normas
Permiso para setas en Mosqueruela: precios, límites y normas
Sin permiso no se pueden recoger setas en el coto de Mosqueruela (Teruel). Qué permiso debe sacar quien viene de fuera, dónde comprarlo, cuánto se puede recoger y qué está prohibido.
Permisos y normas
Burgos: qué permiso de setas necesitas en tu monte
En Burgos no hay un permiso único: cada coto tiene su precio y su límite. Tabla de cinco cotos, descuentos, el norte de la provincia y lista de comprobación antes de salir.
Permisos y normas
Sierra de Albarracín y Bronchales: permiso para recoger setas
Un solo permiso para todo el parque micológico, incluido Bronchales: cuánto cuesta, quién tiene descuento, dónde comprarlo y qué normas de recogida se incumplen con más frecuencia.
Permisos y normas
Cuenca: ¿hace falta permiso para coger setas y cómo hacerlo?
En Cuenca, por norma general, no hace falta permiso: hasta 5 kg o 10 litros por persona y día. Dónde se necesita pase, cómo recolectar y cuándo no se puede entrar al monte.
Permisos y normas
Segovia: qué permiso de setas hace falta y cuánto cuesta
En Segovia basta un solo permiso para los dos acotados regulados. Te contamos cuánto cuesta en 2026, quién tiene descuento y por qué en los montes de Valsaín hace falta un permiso aparte.
Permisos y normas
Permiso para recoger setas en Navarra: cuatro valles
No existe un permiso único para Navarra: se compra en cada valle. Te contamos cuánto cuesta, cuál es el límite y dónde comprarlo en Ultzama, Erro-Roncesvalles, Salazar y Aezkoa, y en qué normas locales es fácil equivocarse.
Permisos y normas
¿Hace falta permiso para recoger setas en Cataluña?
En Cataluña no hay un permiso general ni un límite general para recoger setas. Las restricciones las imponen los ayuntamientos y los propietarios de los terrenos, y en el Parque Nacional de Aigüestortes solo se puede recoger en la zona periférica.
Ciencia
Por qué un año hay muchas setas y otro casi ninguna
Por qué la cosecha de setas varía tanto de un año a otro: qué han mostrado los censos de muchos años en los bosques de España y qué no se puede deducir de ellos.
Cocina y conserva
Cómo congelar y secar setas: qué hacer y por qué
Cómo calentar las setas antes de congelarlas, a qué temperatura secarlas y cómo guardar las reservas para que no se estropeen: paso a paso y con la explicación de cada paso.
Ciencia
«Internet del bosque»: qué está confirmado y qué no
¿Alimentan los «árboles madre» a los más jóvenes a través del micelio? Tres trabajos científicos críticos: qué se sabe, qué no y por qué el debate sigue abierto.
Permisos y normas
¿Hace falta permiso para recoger setas en España?
No existe un permiso único español: el régimen lo fijan las comunidades autónomas y, dentro de ellas, los propietarios de los montes y las zonas reguladas. Análisis a partir de citas: Castilla y León, Aragón, Comunidad Foral de Navarra, Cataluña.