Сыроежка сине-жёлтая

Russula cyanoxantha

По-испански: Carbonera · По-каталански: Llora, Llora morada, Cualbra llora, Blavet, Puagra llora, Llorell, Palomins · По-баскски: Urritx, Urretx, Gibel-perretxiko, Koroso, Gibelurdin · По-галисийски: Netorra, Carboeira, Netorra das carballeiras, Netorra abelá

Отправить в WhatsApp
Сыроежка сине-жёлтая

Фото: Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0

Сыроежка сине-жёлтая

Фото: Jean-Pol GRANDMONT / Wikimedia Commons · CC BY 3.0

Сыроежка сине-жёлтая

Фото: Jean-Pol GRANDMONT / Wikimedia Commons · CC BY 3.0

Сыроежка сине-жёлтая

Фото: Jean-Pol GRANDMONT / Wikimedia Commons · CC BY 3.0

Сыроежка сине-жёлтая

Фото: Russule_charbonniere.jpg: MediAtta derivative work: Ak ccm (talk) / Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0

Сыроежка сине-жёлтая

Фото: Gouwenaar / Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0

СъедобныйСезон июн–нояКалендарь сезонов →

Лучшая из сыроежек. Шляпка изменчивая — сиреневая, зеленоватая, оливковая, часто всё сразу; надёжный признак вида — пластинки, которые гнутся и не крошатся под пальцем, в отличие от всех прочих сыроежек. Мякоть белая, вкус мягкий, без остроты.

Коротко о виде

Научное название
Russula cyanoxantha (Schaeff.) Fr. (1863)
Семейство
Russulaceae
Съедобность
Съедобный
Сезон
июн–ноя
Обычная высота
311–1 226 м
Под какими деревьями
Бук, Дуб, Каменный дуб, Каштан
Опасный двойник
Бледная поганка · Amanita phalloides

Где растёт

Буковые и дубовые леса, реже хвойные; влажные почвы, с июня по октябрь.

С чем путают

  • Бледная поганкаAmanita phalloidesопасен

    Тоже бывает зеленоватой, но всегда с кольцом на ножке и вольвой у основания — у сыроежек ни того, ни другого нет. Смертельно ядовита.

  • Сыроежка жгучеедкаяRussula emetica

    Ярко-красная шляпка, ломкие пластинки, обжигающе едкий вкус. Вызывает расстройство ЖКТ.

Когда его находили

Находки в Испании по месяцам: всего 958, данные GBIF. Они показывают, когда гриб растёт, но и то, когда люди ходят за ним в лес.

янв: 0, фев: 0, мар: 5, апр: 5, май: 67, июн: 109, июл: 133, авг: 97, сен: 168, окт: 225, ноя: 98, дек: 19

Где его находили

Каждый квадрат — участок около 20 км с зарегистрированными находками: чем темнее, тем их больше. Конкретных мест карта не выдаёт — где он растёт сейчас, покажет карта прогноза.

Где растёт сейчас

Зоны, где вид сейчас набирает больше всего.

Показать на карте

В статьях и новостях

Источники

Обычная высота и деревья — из нашей собственной подгонки модели по этим находкам и по Лесной карте Испании (Mapa Forestal de España).

Узнали бы их по фотографии? →

Описание — справочное. Определение гриба по фотографии ненадёжно: не ешьте то, в чём не уверены.