Apagallums

Fitxa ràpida

Nom científic

Macrolepiota procera (Scop.) Singer (1948)

Família

Agaricaceae

Comestibilitat

Comestible

Temporada

set–nov

Altitud habitual

152–1.394 m

Confusió perillosa

Palometa metzinosa · Lepiota brunneoincarnata

Llista Vermella de la UICN

No avaluada (NE)

Com reconèixer-lo

Barret

10–30 cm, crema amb escates brunes gruixudes i mameló fosc

Làmines, porus o alvèols

Làmines blanques a crema, lliures, atapeïdes, toves

Peu

Alt i prim, atigrat en ziga-zaga, bulb a la base, anell doble que llisca

Carn i tall

Blanca, no canvia en tallar-la; tova al barret, fibrosa al peu

Esporada

Blanca

On creix

Prats, deveses, clarianes i vores de bosc — el buit entre els arbres més que el bosc mateix. Surt en pinedes aclarides, castanyedes, alzinars adevesats i pastures de muntanya, sovint en rotllanes. De setembre a novembre, uns dies després d'una bona pluja.

Amb què es confon

• Palometa metzinosaLepiota brunneoincarnataperillós

  Barret

  2–6 cm, crema amb escates concèntriques bru rosades o vinoses

  Làmines, porus o alvèols

  Làmines blanques a crema, lliures

  Peu

  Curt, blanc a dalt, a baix escates bru vinoses en ziga-zaga; anell fugaç

  Carn i tall

  Blanca al barret, rosada a vinosa al peu

  Esporada

  Blanca

  On i quan

  Gespes, parcs, cunetes i vores de camí; sobretot a la tardor

  Com distingir-lo: Barret de 2 a 6 cm i anell fugaç, davant l'anell gruixut i doble de l'apagallums; no se'n recull cap amb el barret menor de 10 cm.

  Mortal, i la raó de l'única regla que no s'ha de trencar amb els apagallums: no se'n recull cap amb el barret menor de 10 cm. És petita, de 2 a 6 cm, amb escates de to bru rosat i un anell poc marcat, cotonós i fugaç, res a veure amb l'anell gruixut, doble i lliscant de l'apagallums. Sota aquest anell el peu porta escates brunes que poden recordar l'atigrat, així que el dibuix del peu no serveix per descartar-la. Creix a la mateixa herba, en parcs i vores de camí, i ha matat famílies senceres a Espanya.

• Apagallums bordChlorophyllum brunneumperillós

  Barret

  8–18 cm, blanquinós amb escates brunes gruixudes concèntriques, centre bru llis

  Làmines, porus o alvèols

  Làmines blanques a crema, lliures

  Peu

  Llis i sense atigrat, blanquinós a brunenc; bulb marginat gros; amb anell

  Carn i tall

  Blanca; en tallar-la es torna vermell ataronjat viu

  Esporada

  Blanca

  On i quan

  Sòls rics i remoguts: jardins, compost, clarianes de bosc; tardor

  Com distingir-lo: Peu llis sense atigrat, amb un bulb marginat, i carn que envermelleix al tall; l'apagallums té el peu atigrat i la carn no canvia.

  Molt semblant de lluny, però la carn s'envermelleix clarament en tallar-la, el peu és llis i sense atigrat, i acaba en un bulb marginat. Provoca trastorns digestius forts en força gent, encara que d'altres el toleren.

Quan s'ha trobat

Troballes registrades a Espanya, per mes: 2.717 en total, de GBIF. Diuen quan surt, però també quan la gent surt a buscar bolets.

On s'ha trobat

Cada quadre és una àrea d'uns 20 km amb troballes registrades; com més fosc, més troballes. No assenyala cap indret: per saber on surt ara, el mapa de previsió.

En guies i notícies

• Soria: permís i normes per collir bolets

  Permisos i normes · 1 d'octubre de 2026

Fonts

• GBIF: nom, autoria i família
• GBIF: troballes registrades a Espanya
• Llista Vermella de la UICN: categoria d'amenaça

L'altitud habitual i els arbres surten del nostre propi ajust del model amb aquestes troballes i amb el Mapa Forestal de España.