Гриб-зонтик пёстрый

Коротко о виде

Научное название

Macrolepiota procera (Scop.) Singer (1948)

Семейство

Agaricaceae

Съедобность

Съедобный

Сезон

сен–ноя

Обычная высота

152–1 394 м

Опасный двойник

Лепиота коричнево-красная · Lepiota brunneoincarnata

Красный список МСОП

Не оценивался (NE)

Как узнать

Шляпка

10–30 см, кремовая, с крупными бурыми чешуйками и тёмным бугорком

Пластинки, трубочки или ячейки

Пластинки белые до кремовых, свободные, частые, мягкие

Ножка

Высокая, тонкая, со змеиным зигзагообразным узором, клубнем и двойным подвижным кольцом

Мякоть на срезе

Белая, на срезе не меняется; в шляпке мягкая, в ножке волокнистая

Споровый порошок

Белый

Где растёт

Луга, дехесы, поляны и опушки — скорее просвет между деревьями, чем сам лес. Растёт в изреженных сосняках, каштанниках, разреженных дубравах-дехесах и горных пастбищах, часто кольцами. С сентября по ноябрь, через несколько дней после хорошего дождя.

С чем путают

• Лепиота коричнево-краснаяLepiota brunneoincarnataопасен

  Шляпка

  2–6 см, кремовая, с концентрическими розовато-бурыми или винными чешуйками

  Пластинки, трубочки или ячейки

  Пластинки белые до кремовых, свободные

  Ножка

  Короткая, вверху белая, ниже винно-бурые чешуйки зигзагом; кольцо быстро исчезает

  Мякоть на срезе

  В шляпке белая, в ножке розоватая до винной

  Споровый порошок

  Белый

  Где и когда

  Газоны, парки, обочины и края троп; в основном осенью

  Как отличить: Шляпка 2–6 см и быстро исчезающее кольцо против толстого двойного кольца зонтика; не брать ни одного со шляпкой меньше 10 см.

  Смертельно ядовита и служит причиной единственного правила, которое нельзя нарушать с зонтиками: не брать ни одного со шляпкой меньше 10 см. Она мелкая, 2–6 см, чешуйки розовато-бурые, кольцо едва заметное, ватообразное и быстро исчезающее — ничего общего с толстым двойным подвижным кольцом зонтика. Ниже кольца на ножке бурые чешуйки, похожие на змеиный узор, так что по ножке её не отсечь. Растёт в той же траве, в парках и вдоль троп, и погубила в Испании целые семьи.

• Хлорофиллум тёмно-бурыйChlorophyllum brunneumопасен

  Шляпка

  8–18 см, беловатая, с крупными концентрическими бурыми чешуйками, центр гладкий бурый

  Пластинки, трубочки или ячейки

  Пластинки белые до кремовых, свободные

  Ножка

  Гладкая, без змеиного узора, беловатая до буроватой; крупный окаймлённый клубень; с кольцом

  Мякоть на срезе

  Белая; на срезе становится ярко-оранжево-красной

  Споровый порошок

  Белый

  Где и когда

  Богатые, перекопанные почвы: сады, компост, лесные поляны; осень

  Как отличить: Гладкая ножка без змеиного узора с окаймлённым клубнем и краснеющая на срезе мякоть; у зонтика ножка в змеином узоре, мякоть не меняется.

  Издали очень похож, но мякоть на срезе отчётливо краснеет, ножка гладкая, без змеиного узора, и заканчивается окаймлённым клубнем. У многих вызывает сильное расстройство пищеварения, хотя часть людей переносит его нормально.

Когда его находили

Находки в Испании по месяцам: всего 2 717, данные GBIF. Они показывают, когда гриб растёт, но и то, когда люди ходят за ним в лес.

Где его находили

Каждый квадрат — участок около 20 км с зарегистрированными находками: чем темнее, тем их больше. Конкретных мест карта не выдаёт — где он растёт сейчас, покажет карта прогноза.

В статьях и новостях

• Сория: пермит и правила сбора грибов

  Разрешения и правила · 1 октября 2026 г.

Источники

• GBIF: название, авторство и семейство
• GBIF: находки в Испании
• Красный список МСОП: категория угрозы

Обычная высота и деревья — из нашей собственной подгонки модели по этим находкам и по Лесной карте Испании (Mapa Forestal de España).