Parasol

Ficha rápida

Nombre científico

Macrolepiota procera (Scop.) Singer (1948)

Familia

Agaricaceae

Comestibilidad

Comestible

Temporada

sep–nov

Altitud habitual

152–1.394 m

Confusión peligrosa

Lepiota mortal · Lepiota brunneoincarnata

Lista Roja de la UICN

No evaluada (NE)

Cómo reconocerla

Sombrero

10–30 cm, crema con escamas pardas gruesas y mamelón oscuro

Láminas, poros o alvéolos

Láminas blancas a crema, libres, apretadas, blandas

Pie

Alto y delgado, atigrado en zigzag, bulbo en la base, anillo doble deslizante

Carne y corte

Blanca, no cambia al corte; blanda en el sombrero, fibrosa en el pie

Esporada

Blanca

Dónde crece

Prados, dehesas, claros y bordes de bosque — el hueco entre los árboles más que el bosque mismo. Sale en pinares aclarados, castañares, encinares adehesados y pastos de montaña, con frecuencia en corros. De septiembre a noviembre, unos días después de una buena lluvia.

Con qué se confunde

• Lepiota mortalLepiota brunneoincarnatapeligrosa

  Sombrero

  2–6 cm, crema con escamas concéntricas pardo rosadas o vinosas

  Láminas, poros o alvéolos

  Láminas blancas a crema, libres

  Pie

  Corto, blanco arriba, abajo escamas pardo vinosas en zigzag; anillo fugaz

  Carne y corte

  Blanca en el sombrero, rosada a vinosa en el pie

  Esporada

  Blanca

  Dónde y cuándo

  Céspedes, parques, cunetas y bordes de camino; sobre todo en otoño

  Cómo distinguirla: Sombrero de 2 a 6 cm y anillo fugaz, frente al anillo grueso y doble del parasol; no se recoge ninguno menor de 10 cm.

  Mortal, y la razón de la única regla que no se debe romper con los parasoles: no se recoge ninguno con el sombrero menor de 10 cm. Es pequeña, de 2 a 6 cm, con escamas de tono pardo rosado y un anillo apenas marcado, algodonoso y fugaz, nada que ver con el anillo grueso, doble y deslizante del parasol. Bajo ese anillo el pie lleva escamas pardas que pueden recordar el atigrado, así que el dibujo del pie no sirve para descartarla. Crece en la misma hierba, en parques y bordes de camino, y ha matado a familias enteras en España.

• Apagador de pie bulbosoChlorophyllum brunneumpeligrosa

  Sombrero

  8–18 cm, blanquecino con escamas pardas gruesas concéntricas, centro pardo liso

  Láminas, poros o alvéolos

  Láminas blancas a crema, libres

  Pie

  Liso y sin atigrado, blanquecino a pardusco; bulbo marginado grande; con anillo

  Carne y corte

  Blanca; al corte se vuelve rojo anaranjado vivo

  Esporada

  Blanca

  Dónde y cuándo

  Suelos ricos y removidos: jardines, compost, claros de bosque; otoño

  Cómo distinguirla: Pie liso sin atigrado, con un bulbo marginado, y carne que enrojece al corte; el parasol tiene el pie atigrado y la carne no cambia.

  Muy parecida de lejos, pero la carne enrojece claramente al cortarla, el pie es liso y sin atigrado, y termina en un bulbo marginado. Provoca trastornos digestivos fuertes en bastante gente, aunque otros la toleran.

Cuándo se ha encontrado

Hallazgos registrados en España, por mes: 2.717 en total, de GBIF. Dicen cuándo sale, pero también cuándo sale la gente a buscarla.

Dónde se ha encontrado

Cada cuadro es un área de unos 20 km con hallazgos registrados; cuanto más oscuro, más hallazgos. No señala rodales: para saber dónde está saliendo ahora, el mapa de previsión.

En guías y noticias

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Fuentes

• GBIF: nombre, autoría y familia
• GBIF: hallazgos registrados en España
• Lista Roja de la UICN: categoría de amenaza

La altitud habitual y los árboles salen de nuestro propio ajuste del modelo con esos hallazgos y con el Mapa Forestal de España.