Sierra de Albarracín y Bronchales: permiso para recoger setas

Si vas a recoger setas a la Sierra de Albarracín (provincia de Teruel) o al pueblo de Bronchales, el punto micológico más popular de estas montañas, no puedes prescindir del permiso: en los montes públicos de la zona solo se recoge con él. A continuación te explicamos qué permiso sacar, cuánto cuesta, dónde comprarlo y en qué fallan más a menudo los aficionados en el monte. Las normas generales de la región las hemos descrito en la guía sobre Aragón, aquí no las repetimos.

¿Hace falta permiso y cuántos hay que sacar?

Hace falta, y con uno basta para toda la sierra. Los montes públicos de la Sierra de Albarracín están agrupados en un parque micológico (Parque Micológico Comunidad de Albarracín, en adelante, «el parque»), y dentro de él solo se puede recoger con permiso ¹.

Mucha gente cree que Bronchales tiene su propio permiso. No es así: el término del pueblo forma parte del mismo parque y allí rige el mismo permiso ⁶. Con él recoges tanto en Bronchales como en el resto de los montes del parque.

¿Vale el permiso en toda la comarca?

No, solo en los montes del parque. El parque no abarca toda la comarca (comarca, circunscripción administrativa), sino únicamente los montes públicos que lo integran. La lista de montes puede cambiar, así que sobre el terreno fíjate en los carteles y, antes de salir de casa, consulta la web del parque ¹. Dónde está esta sierra se ve en el mapa.

¿Cuánto cuesta el permiso para quien viene de fuera?

Al visitante, es decir, al turista, le corresponden tres permisos. Los precios proceden de la tienda en línea del parque a fecha de 10/10/2026 ²³⁴:

El límite es el mismo en los tres; lo único que cambia es la duración, y aquí es fácil equivocarse dos veces. El permiso diario no es un día completo desde el momento de la compra: termina a las 23:59 del mismo día. El anual no equivale a doce meses: caduca el 31 de diciembre, sea cual sea el momento en que lo compres ²⁴. Un permiso anual comprado en octubre te durará menos de tres meses. En el semanal, el día de inicio se elige en el calendario al comprarlo en línea ³.

¿Quién paga menos?

Quienes tienen vínculo con la comarca. Hay descuentos para dos categorías, y en ambos casos el permiso se tramita en el ayuntamiento, no en línea ¹.

El «vecino» (vecino) es quien lleva empadronado al menos 6 meses en cualquier municipio de la comarca de la Sierra de Albarracín. Paga 5 € al año y puede recoger 6 kg al día. El propietario o arrendatario de un inmueble en la comarca que no esté empadronado allí paga 15 € al año, con un límite de 5 kg al día ⁵.

¿Desde qué edad hace falta el permiso y qué hay que llevar encima?

El permiso es obligatorio desde los 14 años ⁵. Los menores de esa edad pueden recoger sin él, pero solo junto a un adulto que lo tenga, y es ese adulto quien responde por ellos ⁷.

El permiso es nominativo: no se puede ceder a otra persona. Además, es recreativo, es decir, las setas recogidas con él no se pueden vender. Junto con el permiso lleva un documento que acredite tu identidad (DNI o equivalente) y muéstralos a la guardería o a los agentes de la autoridad cuando te los pidan. Sin ellos se considera que no tienes derecho a recoger ².

¿Dónde se compra el permiso?

Los permisos turísticos se venden en línea en micologiaalbarracin.es, en los ayuntamientos y en los establecimientos colaboradores ¹.

En Bronchales, el visitante puede comprar el permiso diario o el abono semanal en la oficina de turismo a la entrada del pueblo, en esos mismos establecimientos colaboradores o en la web del parque. Los empadronados y los propietarios deben acudir al ayuntamiento en su horario de atención ⁶.

En plena temporada ten en cuenta una cosa: en casos excepcionales, cuando hay demasiados aficionados, se puede suspender la venta de los permisos diarios ordinarios ⁵. Por eso es más seguro comprar el permiso en línea con antelación que contar con la venta en el lugar.

¿Qué normas se incumplen con más frecuencia en el monte?

El permiso da derecho a recoger, pero las normas de recolección siguen vigentes. Esto es lo que se controla y donde más se tropieza ²⁷:

• Tamaño mínimo. En los boletus del grupo edulis, el sombrero debe medir al menos 4 cm. En el rebollón, la seta de cardo y la sanjuanera, 3 cm. En la colmenilla, 5 cm de largo. En las demás, 2 cm.
• Cuchillo. El rebollón, la seta de cardo, la sanjuanera, las babosas, llanegas y las negrillas se cortan con cuchillo.
• Recipiente. Solo cesta o un recipiente que «respire». Las bolsas y los cubos están prohibidos.
• Suelo. No se debe remover la tierra ni la capa de acículas. Los rastrillos, las hoces, las azadas y cualquier herramienta que altere la capa superior del suelo están prohibidos.
• Horario. No se recoge de noche.
• Caza. No se puede recoger donde y cuando haya una montería autorizada y señalizada. La fecha y las horas se publican en las entradas al monte. Se aconseja llevar ropa de colores vivos.
• Vehículo. El permiso no autoriza a circular ni a aparcar en las pistas forestales donde el tráfico esté restringido.
• Lo que no se coge. Los «huevos» cerrados de la Amanita caesarea y los boletus viejos con poros verdes. La Macrolepiota procera (parasol) solo se coge con el sombrero abierto. Las setas desconocidas no se rompen ni se estropean.

¿Se puede uno fiar de la previsión de MicoRadar?

Como orientación, sí, pero no como autorización. En el mapa de previsión y en la previsión para el fin de semana se muestra el cálculo de un modelo: qué condiciones para las setas se dan según los datos meteorológicos. No es una observación hecha en el monte. La previsión no autoriza la recogida ni anula las normas del parque.

No escribimos qué setas son comestibles ni damos rasgos para identificarlas. Lo que conviene saber de antemano está reunido en la sección sobre setas venenosas.

Si te encuentras mal después de comer setas silvestres, llama al 112.

Qué hacer antes de salir

• Compra el permiso en línea con antelación, sobre todo para los fines de semana de temporada.
• Comprueba la vigencia: el diario vale hasta las 23:59, el anual, hasta el 31 de diciembre.
• Mete en la mochila el permiso y un documento que acredite tu identidad.
• Lleva cesta y cuchillo; deja en casa las bolsas y los cubos.
• Consulta la web del parque y, una vez allí, los carteles de la entrada, también los de caza.

Texto contrastado con las fuentes el 10/10/2026.