Лисичка обыкновенная

Cantharellus cibarius

Также: Лисичка настоящая, Петушок

По-испански: Rebozuelo, Cantarela, Chantarela, Cabrilla · По-каталански: Rossinyol, Ginesterola, Vaqueta · По-баскски: Zizahori, Saltsa-perretxiko · По-галисийски: Cantarela, Pan de cabra, Cantarelo

Отправить в WhatsApp
Лисичка обыкновенная

Фото: Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0

Лисичка обыкновенная

Фото: Andreas Kunze / Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0

Лисичка обыкновенная

Фото: Björn S... / Wikimedia Commons · CC BY-SA 2.0

Лисичка обыкновенная

Фото: Björn S... / Wikimedia Commons · CC BY-SA 2.0

Лисичка обыкновенная

Фото: Björn S... / Wikimedia Commons · CC BY-SA 2.0

Лисичка обыкновенная

Фото: Dr. Hans-Günter Wagner / Wikimedia Commons · CC BY-SA 2.0

СъедобныйСезон июн–декКалендарь сезонов →

Яично-жёлтый гриб с воронковидной шляпкой и волнистым краем. Пластинок нет: низ шляпки покрыт толстыми тупыми складками, сбегающими на ножку. Пахнет абрикосом, мякоть упругая, почти не червивеет.

Коротко о виде

Научное название
Cantharellus cibarius Fr. (1821)
Семейство
Hydnaceae
Съедобность
Съедобный
Сезон
июн–дек
Обычная высота
142–1 421 м
Под какими деревьями
Дуб, Каменный дуб, Пробковый дуб, Бук, Каштан, Сосна
Опасный двойник
Омфалот маслиновый · Omphalotus olearius

Как узнать

Шляпка
Яично-жёлтая, 3–10 см, воронковидная, край волнистый
Пластинки, трубочки или ячейки
Толстые тупые ветвящиеся складки, сбегающие на ножку; не пластинки
Ножка
Короткая, плотная, того же жёлтого цвета, сужается к основанию
Мякоть на срезе
Беловатая до бледно-жёлтой, плотная, упругая; пахнет абрикосом
Споровый порошок
Кремовый до бледно-жёлтого

Где растёт

Дубравы, буковые леса, каштанники и сосняки на кислых почвах, во мху и в травяной подстилке. Долгий сезон — с конца весны до декабря, с пиком после осенних дождей.

С чем путают

  • Омфалот маслиновыйOmphalotus oleariusопасен
    Шляпка
    Ярко-оранжевая, 5–15 см, выпуклая, затем воронковидная, гладкая
    Пластинки, трубочки или ячейки
    Настоящие пластинки, тонкие, частые, сильно нисходящие, оранжевые
    Ножка
    Длинная, часто эксцентрическая, оранжевая, к основанию темнее
    Мякоть на срезе
    Оранжевая до самой середины, волокнистая, плотная
    Споровый порошок
    Белый до кремового
    Где и когда
    Пни и корни, даже погребённые, оливы и других лиственных; осень

    Как отличить: Настоящие тонкие острые пластинки и мякоть, оранжевая до середины; у лисички тупые складки и мякоть от беловатой до бледно-жёлтой.

    Настоящие тонкие острые пластинки вместо тупых складок и мякоть, оранжевая насквозь, а не беловатая. Обычно растёт пучками на пнях и корнях оливы, каменного дуба или каштана, но на погребённом корне кажется растущим из земли и может стоять поодиночке: по месту роста его не отсечь. Ядовит, вызывает сильную рвоту.

  • Паутинник горныйCortinarius orellanusопасен
    Шляпка
    Рыже-бурая, 3–8 см, сухая, матовая, тонковойлочная
    Пластинки, трубочки или ячейки
    Настоящие пластинки, толстые и редкие, от жёлто-оранжевых до ржавых
    Ножка
    Желтоватая до красно-бурой, волокнистая; остатки паутинистого покрывала, кольца нет
    Мякоть на срезе
    Желтоватая до бледно-охристой, тонкая
    Споровый порошок
    Ржаво-бурый
    Где и когда
    Дубравы, каштанники и буковые леса на кислых почвах; с августа по ноябрь

    Как отличить: Настоящие редкие пластинки ржавого цвета и красно-бурый споровый порошок; у лисички тупые складки и светлый порошок.

    Рыже-бурая шляпка с настоящими редкими пластинками ржавого цвета, на ножке остатки паутинистого покрывала, споровый порошок красно-бурый; у лисички тупые складки и светлый порошок. Его уже ели вместо лисичек. Токсин разрушает почки без предупреждения: симптомы появляются через срок от нескольких дней до трёх недель, и к этому времени поражение уже необратимо.

  • Ложная лисичкаHygrophoropsis aurantiaca
    Шляпка
    Оранжевая до жёлто-оранжевой, 2–8 см, бархатистая, край подвёрнут
    Пластинки, трубочки или ячейки
    Настоящие пластинки, тонкие, очень частые, вильчатые, нисходящие, ярко-оранжевые
    Ножка
    Оранжевая, у основания темнее или буроватая; без кольца
    Мякоть на срезе
    Желтоватая до оранжевой, мягкая, тонкая
    Споровый порошок
    Белый до кремового
    Где и когда
    Сосняки и другие хвойные леса, на почве или гнилой древесине; осень

    Как отличить: Настоящие тонкие частые вильчатые пластинки более яркого оранжевого цвета; у лисички толстые тупые складки и плотная мякоть.

    Настоящие тонкие пластинки вместо складок, более оранжевая окраска. Безвкусна, у части людей вызывает расстройство.

Когда его находили

Находки в Испании по месяцам: всего 982, данные GBIF. Они показывают, когда гриб растёт, но и то, когда люди ходят за ним в лес.

янв: 34, фев: 4, мар: 6, апр: 5, май: 15, июн: 87, июл: 98, авг: 103, сен: 147, окт: 200, ноя: 118, дек: 39

Где его находили

Каждый квадрат — участок около 20 км с зарегистрированными находками: чем темнее, тем их больше. Конкретных мест карта не выдаёт — где он растёт сейчас, покажет карта прогноза.

Где растёт сейчас

Зоны, где вид сейчас набирает больше всего.

Показать на карте

В статьях и новостях

Источники

Обычная высота и деревья — из нашей собственной подгонки модели по этим находкам и по Лесной карте Испании (Mapa Forestal de España).

Узнали бы их по фотографии? →

Описание — справочное. Определение гриба по фотографии ненадёжно: не ешьте то, в чём не уверены.