Лисичка обыкновенная
Cantharellus cibarius
Также: Лисичка настоящая, Петушок
По-испански: Rebozuelo, Cantarela, Chantarela, Cabrilla · По-каталански: Rossinyol, Ginesterola, Vaqueta · По-баскски: Zizahori, Saltsa-perretxiko · По-галисийски: Cantarela, Pan de cabra, Cantarelo

Фото: Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0

Фото: Andreas Kunze / Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0

Фото: Björn S... / Wikimedia Commons · CC BY-SA 2.0

Фото: Björn S... / Wikimedia Commons · CC BY-SA 2.0

Фото: Björn S... / Wikimedia Commons · CC BY-SA 2.0

Фото: Dr. Hans-Günter Wagner / Wikimedia Commons · CC BY-SA 2.0
Яично-жёлтый гриб с воронковидной шляпкой и волнистым краем. Пластинок нет: низ шляпки покрыт толстыми тупыми складками, сбегающими на ножку. Пахнет абрикосом, мякоть упругая, почти не червивеет.
Коротко о виде
- Научное название
- Cantharellus cibarius Fr. (1821)
- Семейство
- Hydnaceae
- Съедобность
- Съедобный
- Сезон
- июн–дек
- Обычная высота
- 142–1 421 м
- Под какими деревьями
- Дуб, Каменный дуб, Пробковый дуб, Бук, Каштан, Сосна
- Опасный двойник
- Омфалот маслиновый · Omphalotus olearius
- Красный список МСОП
- Вызывает наименьшие опасения (LC)
Как узнать
- Шляпка
- Яично-жёлтая, 3–10 см, воронковидная, край волнистый
- Пластинки, трубочки или ячейки
- Толстые тупые ветвящиеся складки, сбегающие на ножку; не пластинки
- Ножка
- Короткая, плотная, того же жёлтого цвета, сужается к основанию
- Мякоть на срезе
- Беловатая до бледно-жёлтой, плотная, упругая; пахнет абрикосом
- Споровый порошок
- Кремовый до бледно-жёлтого
Где растёт
Дубравы, буковые леса, каштанники и сосняки на кислых почвах, во мху и в травяной подстилке. Долгий сезон — с конца весны до декабря, с пиком после осенних дождей.
С чем путают
- Омфалот маслиновыйOmphalotus oleariusопасен
- Шляпка
- Ярко-оранжевая, 5–15 см, выпуклая, затем воронковидная, гладкая
- Пластинки, трубочки или ячейки
- Настоящие пластинки, тонкие, частые, сильно нисходящие, оранжевые
- Ножка
- Длинная, часто эксцентрическая, оранжевая, к основанию темнее
- Мякоть на срезе
- Оранжевая до самой середины, волокнистая, плотная
- Споровый порошок
- Белый до кремового
- Где и когда
- Пни и корни, даже погребённые, оливы и других лиственных; осень
Как отличить: Настоящие тонкие острые пластинки и мякоть, оранжевая до середины; у лисички тупые складки и мякоть от беловатой до бледно-жёлтой.
Настоящие тонкие острые пластинки вместо тупых складок и мякоть, оранжевая насквозь, а не беловатая. Обычно растёт пучками на пнях и корнях оливы, каменного дуба или каштана, но на погребённом корне кажется растущим из земли и может стоять поодиночке: по месту роста его не отсечь. Ядовит, вызывает сильную рвоту.
- Паутинник горныйCortinarius orellanusопасен
- Шляпка
- Рыже-бурая, 3–8 см, сухая, матовая, тонковойлочная
- Пластинки, трубочки или ячейки
- Настоящие пластинки, толстые и редкие, от жёлто-оранжевых до ржавых
- Ножка
- Желтоватая до красно-бурой, волокнистая; остатки паутинистого покрывала, кольца нет
- Мякоть на срезе
- Желтоватая до бледно-охристой, тонкая
- Споровый порошок
- Ржаво-бурый
- Где и когда
- Дубравы, каштанники и буковые леса на кислых почвах; с августа по ноябрь
Как отличить: Настоящие редкие пластинки ржавого цвета и красно-бурый споровый порошок; у лисички тупые складки и светлый порошок.
Рыже-бурая шляпка с настоящими редкими пластинками ржавого цвета, на ножке остатки паутинистого покрывала, споровый порошок красно-бурый; у лисички тупые складки и светлый порошок. Его уже ели вместо лисичек. Токсин разрушает почки без предупреждения: симптомы появляются через срок от нескольких дней до трёх недель, и к этому времени поражение уже необратимо.
- Ложная лисичкаHygrophoropsis aurantiaca
- Шляпка
- Оранжевая до жёлто-оранжевой, 2–8 см, бархатистая, край подвёрнут
- Пластинки, трубочки или ячейки
- Настоящие пластинки, тонкие, очень частые, вильчатые, нисходящие, ярко-оранжевые
- Ножка
- Оранжевая, у основания темнее или буроватая; без кольца
- Мякоть на срезе
- Желтоватая до оранжевой, мягкая, тонкая
- Споровый порошок
- Белый до кремового
- Где и когда
- Сосняки и другие хвойные леса, на почве или гнилой древесине; осень
Как отличить: Настоящие тонкие частые вильчатые пластинки более яркого оранжевого цвета; у лисички толстые тупые складки и плотная мякоть.
Настоящие тонкие пластинки вместо складок, более оранжевая окраска. Безвкусна, у части людей вызывает расстройство.
Когда его находили
Находки в Испании по месяцам: всего 982, данные GBIF. Они показывают, когда гриб растёт, но и то, когда люди ходят за ним в лес.
Где его находили
Каждый квадрат — участок около 20 км с зарегистрированными находками: чем темнее, тем их больше. Конкретных мест карта не выдаёт — где он растёт сейчас, покажет карта прогноза.
Где растёт сейчас
Зоны, где вид сейчас набирает больше всего.
- Массив Монсень МассивыОтличный · макс. отличный
- Гарроча КомаркиОтличный · макс. отличный
- Осона КомаркиОтличный · макс. отличный
- Рипольес КомаркиОтличный · макс. отличный
- Сельва КомаркиОтличный · макс. отличный
- Льюсанес КомаркиОтличный · макс. отличный
- Бергеда КомаркиОтличный · макс. отличный
- Жиронес КомаркиОтличный · макс. отличный
В статьях и новостях
- Пиренеи Уэски: высота, пермиты и Ордеса
Гайды по местам
- Рипольес: смешанный лес восточных Пиренеев
Гайды по местам
- Сосняки Урбиона: пермит, высоты и сезон
Гайды по местам
- Выходные 17–18 октября: площадь выросла у всех пяти ведущих видов
Состояние леса
Источники
Обычная высота и деревья — из нашей собственной подгонки модели по этим находкам и по Лесной карте Испании (Mapa Forestal de España).
Описание — справочное. Определение гриба по фотографии ненадёжно: не ешьте то, в чём не уверены.





