Rossinyol

Fitxa ràpida

Nom científic

Cantharellus cibarius Fr. (1821)

Família

Hydnaceae

Comestibilitat

Comestible

Temporada

jun–des

Altitud habitual

142–1.421 m

Sota quins arbres

Roureda, Alzinar, Sureda, Fageda, Castanyeda, Pineda

Confusió perillosa

Bolet d'oliu · Omphalotus olearius

Llista Vermella de la UICN

Risc mínim (LC)

Com reconèixer-lo

Barret

Groc de rovell d'ou, 3–10 cm, en forma d'embut, marge ondulat

Làmines, porus o alvèols

Plecs gruixuts i roms, bifurcats, que baixen pel peu; no làmines

Peu

Curt i massís, del mateix groc, s'estreny cap a la base

Carn i tall

Blanquinosa a groc pàl·lid, ferma i elàstica; olor d'albercoc

Esporada

Crema a groc pàl·lid

On creix

Rouredes, fagedes, castanyedes i pinedes sobre sòl àcid, entre molsa i fullaraca herbada. Temporada llarga — del final de la primavera al desembre, amb el pic després de les pluges de tardor.

Amb què es confon

• Bolet d'oliuOmphalotus oleariusperillós

  Barret

  Taronja viu, 5–15 cm, convex i després en forma d'embut, llis

  Làmines, porus o alvèols

  Làmines veritables, fines, atapeïdes, molt decurrents, taronges

  Peu

  Llarg, sovint excèntric, taronja, més fosc cap a la base

  Carn i tall

  Taronja fins al centre, fibrosa i ferma

  Esporada

  Blanca a crema

  On i quan

  Soques i arrels, fins i tot enterrades, d'olivera i altres planifolis; tardor

  Com distingir-lo: Làmines veritables, fines i esmolades, i carn taronja fins al centre; el rossinyol té plecs roms i carn blanquinosa a groc pàl·lid.

  Làmines veritables, fines i esmolades, en lloc de plecs roms, i carn taronja també per dins, no blanquinosa. Sol sortir en manats sobre soques i arrels d'olivera, alzina o castanyer, però sobre una arrel enterrada sembla que neixi del sòl i pot sortir solt: el lloc no basta per descartar-lo. És tòxic i provoca vòmits violents.

• Cortinari de muntanyaCortinarius orellanusperillós

  Barret

  Bru ataronjat a lleonat, 3–8 cm, sec, mat, finament afeltrat

  Làmines, porus o alvèols

  Làmines veritables, gruixudes i espaiades, groc ataronjat a rovellós

  Peu

  Groguenc a bru vermellós, fibrós; restes de cortina, sense anell

  Carn i tall

  Groguenca a ocre pàl·lid, prima

  Esporada

  Bruna vermellosa, rovellosa

  On i quan

  Rouredes, castanyedes i fagedes en sòl àcid; d'agost a novembre

  Com distingir-lo: Làmines veritables i espaiades, de color de rovell, i esporada bru vermellosa; el rossinyol té plecs roms i esporada clara.

  Barret bru ataronjat amb làmines veritables, espaiades i de color de rovell, restes de cortina fibrosa al peu i esporada bru vermellosa; el rossinyol té plecs roms i esporada clara. S'ha arribat a menjar confós amb rossinyol. La seva toxina destrueix el ronyó sense avisar: els símptomes triguen de pocs dies a tres setmanes, i quan arriben el dany ja no té volta enrere.

• Rossinyol bordHygrophoropsis aurantiaca

  Barret

  Taronja a groc ataronjat, 2–8 cm, vellutat, marge enrotllat

  Làmines, porus o alvèols

  Làmines veritables, fines, molt atapeïdes, bifurcades, decurrents, taronja viu

  Peu

  Taronja, més fosc o bru a la base; sense anell

  Carn i tall

  Groguenca a ataronjada, tova i prima

  Esporada

  Blanca a crema

  On i quan

  Pinedes i altres coníferes, sobre sòl o fusta podrida; tardor

  Com distingir-lo: Làmines veritables, fines, atapeïdes i bifurcades, d'un taronja més viu; el rossinyol té plecs gruixuts i roms i carn ferma.

  Làmines fines de debò en lloc de plecs, i un color més ataronjat. És insípida i a algunes persones els cau malament.

Quan s'ha trobat

Troballes registrades a Espanya, per mes: 982 en total, de GBIF. Diuen quan surt, però també quan la gent surt a buscar bolets.

On s'ha trobat

Cada quadre és una àrea d'uns 20 km amb troballes registrades; com més fosc, més troballes. No assenyala cap indret: per saber on surt ara, el mapa de previsió.

On surt

Zones on aquesta espècie puntua més alt ara mateix.

• Massís del Montseny MassissosExcel·lent · màx. excel·lent
• Garrotxa ComarquesExcel·lent · màx. excel·lent
• Osona ComarquesExcel·lent · màx. excel·lent
• Ripollès ComarquesExcel·lent · màx. excel·lent
• la Selva ComarquesExcel·lent · màx. excel·lent
• Lluçanès ComarquesExcel·lent · màx. excel·lent
• Berguedà ComarquesExcel·lent · màx. excel·lent
• Gironès ComarquesExcel·lent · màx. excel·lent

En guies i notícies

• Pirineu d'Osca: altitud, permisos i Ordesa

  Guies de zones · 1 d'octubre de 2026

• Ripollès: bosc mixt dels Pirineus orientals

  Guies de zones · 1 d'octubre de 2026

• Pinedes d'Urbión: permís, altituds i temporada

  Guies de zones · 1 d'octubre de 2026

• Cap de setmana del 17–18 d'octubre: la superfície ha crescut en les cinc espècies principals

  Estat del bosc · 15 d'octubre de 2026

Fonts

• GBIF: nom, autoria i família
• GBIF: troballes registrades a Espanya
• Llista Vermella de la UICN: categoria d'amenaça

L'altitud habitual i els arbres surten del nostre propi ajust del model amb aquestes troballes i amb el Mapa Forestal de España.