Cep

Fitxa ràpida

Nom científic

Boletus edulis Bull. (1782)

Família

Boletaceae

Comestibilitat

Comestible

Temporada

set–nov

Altitud habitual

304–1.645 m

Sota quins arbres

Pineda, Avetosa, Fageda, Roureda

Confusió perillosa

Mataparent de Satanàs · Rubroboletus satanas

Llista Vermella de la UICN

Risc mínim (LC)

Com reconèixer-lo

Barret

Ocre clar a castany, 8–30 cm, marge més clar, untuós amb humitat

Làmines, porus o alvèols

Porus blancs de jove, després grocs i verdosos; no es taquen en tocar-los

Peu

Abombat i gruixut, blanquinós a bru clar, amb una retícula fina i blanca a dalt

Carn i tall

Blanca i ferma; no blaveja ni canvia de color al tall

Esporada

Bru oliva

On creix

Pinedes, avetoses, fagedes, rouredes i castanyedes del nord d'Espanya i de les serres de la Meseta, gairebé sempre sobre sòl àcid amb molsa i nabius. La sortida principal arriba després de les pluges de tardor entre els 800 i els 1600 m, en micorriza amb pi roig, pinassa i pi marítim, avet, faig, roure i castanyer.

Amb què es confon

• Mataparent de SatanàsRubroboletus satanasperillós

  Barret

  Blanquinós o gris cendrós, 8–25 cm, vellutat i mat

  Làmines, porus o alvèols

  Porus grocs o taronja de jove, aviat vermells; blavegen en prémer-los

  Peu

  Molt abombat, groc a dalt i vermell carmí a baix, amb retícula vermellosa

  Carn i tall

  Blanquinosa i gruixuda; al tall blaveja lentament i feblement

  Esporada

  Bru olivaci

  On i quan

  Rouredes i altres planifolis, sòl calcari; estiu i inici de tardor

  Com distingir-lo: Retícula vermella sobre un peu vermell i porus que passen de taronja a vermell; el cep té retícula blanca i porus blancs a verdosos, mai vermells.

  Barret blanquinós o gris cendrós, porus grocs o ataronjats en l'exemplar jove que aviat viren a vermell, i retícula vermellosa sobre un peu abombat. Al tall blaveja lentament i feblement, així que el tall no serveix per descartar-lo: el delaten els porus i la retícula vermells. Provoca un trastorn digestiu greu.

• Sureny amargTylopilus felleus

  Barret

  Bru clar a ocre, 5–15 cm, sec, una mica vellutat

  Làmines, porus o alvèols

  Porus blancs de jove que rosegen en madurar; es taquen de bru

  Peu

  Robust, ocre a bru, amb retícula bruna fosca i gruixuda

  Carn i tall

  Blanca, es torna una mica rosada; gust molt amarg

  Esporada

  Bru rosat

  On i quan

  Coníferes i planifolis, sòl àcid; estiu i tardor

  Com distingir-lo: Porus que rosegen i retícula bruna fosca i gruixuda; el cep té porus blancs a verdosos i una retícula fina i blanca.

  Els tubs rosegen, la retícula del peu és fosca i la carn amarga de manera insuportable: espatlla el plat sencer, però no enverina.

Quan s'ha trobat

Troballes registrades a Espanya, per mes: 1.170 en total, de GBIF. Diuen quan surt, però també quan la gent surt a buscar bolets.

On s'ha trobat

Cada quadre és una àrea d'uns 20 km amb troballes registrades; com més fosc, més troballes. No assenyala cap indret: per saber on surt ara, el mapa de previsió.

On surt

Zones on aquesta espècie puntua més alt ara mateix.

• Ripollès ComarquesBo · màx. excel·lent
• Lluçanès ComarquesBo · màx. excel·lent
• Berguedà ComarquesBo · màx. excel·lent
• Osona ComarquesBo · màx. excel·lent
• Moianès ComarquesModerat · màx. excel·lent
• Massís del Montseny MassissosModerat · màx. excel·lent
• Pirineo ComarquesModerat · màx. excel·lent
• Garrotxa ComarquesModerat · màx. excel·lent

En guies i notícies

• Pirineu d'Osca: altitud, permisos i Ordesa

  Guies de zones · 1 d'octubre de 2026

• Ripollès: bosc mixt dels Pirineus orientals

  Guies de zones · 1 d'octubre de 2026

• Pinedes d'Urbión: permís, altituds i temporada

  Guies de zones · 1 d'octubre de 2026

• Catalunya, 17–18 d'octubre: condicions millors que fa una setmana

  Estat del bosc · 15 d'octubre de 2026

Fonts

• GBIF: nom, autoria i família
• GBIF: troballes registrades a Espanya
• Llista Vermella de la UICN: categoria d'amenaça

L'altitud habitual i els arbres surten del nostre propi ajust del model amb aquestes troballes i amb el Mapa Forestal de España.