Hongo negro

Boletus aereus

También: Tentullo, Boleto negro, Hongo bronceado, Boleto bronceado, Porro negro

En catalán: Cep negre, Sureny, Siureny, Sureny fosc, Rourenc · En euskera: Onddo beltz, Onddo burubeltz · En gallego: Andoa moura

Hongo negro

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Hongo negro

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Hongo negro

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ComestibleTemporada ago–novCalendario de temporada →

El pariente oscuro y meridional del boleto: sombrero casi pardo negruzco, aterciopelado, a menudo con vetas más claras. La carne es más firme y más aromática que la de B. edulis y sigue blanca al corte. Uno de los mejores hongos del Mediterráneo; en España se cotiza por encima del boleto común.

Ficha rápida

Nombre científico
Boletus aereus Bull. (1789)
Familia
Boletaceae
Comestibilidad
Comestible
Temporada
ago–nov
Altitud habitual
234–1.107 m
Bajo qué árboles
Robledal, Encinar, Alcornocal, Castañar
Lista Roja de la UICN
No evaluada (NE)

Dónde crece

Encinares, alcornocales y castañares cálidos — encina y alcornoque, rebollo, quejigo; dehesas de Extremadura y Andalucía. Fructifica antes que el boleto, desde el final del verano, tras las primeras tormentas.

Con qué se confunde

  • Boleto amargoTylopilus felleus

    Poros que rosean y carne amarga; se comprueba con la punta de la lengua sobre el corte.

Cuándo se ha encontrado

Hallazgos registrados en España, por mes: 731 en total, de GBIF. Dicen cuándo sale, pero también cuándo sale la gente a buscarla.

ene: 3, feb: 0, mar: 3, abr: 8, may: 19, jun: 44, jul: 60, ago: 35, sep: 152, oct: 256, nov: 115, dic: 8

Dónde se ha encontrado

Cada cuadro es un área de unos 20 km con hallazgos registrados; cuanto más oscuro, más hallazgos. No señala rodales: para saber dónde está saliendo ahora, el mapa de previsión.

Dónde sale

Zonas donde esta especie puntúa más alto ahora mismo.

Ver en el mapa

En guías y noticias

Fuentes

La altitud habitual y los árboles salen de nuestro propio ajuste del modelo con esos hallazgos y con el Mapa Forestal de España.

¿Las reconocerías en una foto? →

La descripción es orientativa. Identificar una seta por una fotografía no es fiable: no comas nada de lo que no estés seguro.